Resep kue tradisional, dessert, minuman manis, dan kudapan
Masakan Apakah Peuyeum Ini? Peuyeum adalah makanan tradisional khas Jawa Barat yang dibuat dari singkong yang difermentasi menggunakan ragi. Dalam bahasa Indonesia, peuyeum sering juga disebut tape singkong, tetapi di tanah Sunda istilah peuyeum memiliki identitas budaya yang sangat kuat.…
Masakan Apakah Colenak Ini? Colenak adalah salah satu kuliner tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari peuyeum atau tape singkong bakar, lalu disajikan dengan saus kinca yang manis gurih. Nama colenak berasal dari singkatan dalam bahasa Sunda, yaitu dicocol enak,…
Masakan Apakah Surabi Ini? Surabi adalah makanan tradisional khas Jawa Barat yang termasuk dalam kelompok kue atau camilan berbahan dasar tepung beras. Hidangan ini dikenal luas sebagai salah satu jajanan nusantara yang memiliki cita rasa khas, tekstur lembut di bagian…
Masakan Apakah Dodol Betawi Ini? Dodol Betawi adalah makanan tradisional khas Jakarta yang termasuk ke dalam kelompok kue tradisional atau makanan manis berbahan dasar santan, tepung beras ketan, gula merah, dan gula pasir. Teksturnya kenyal, padat, lembut saat digigit, serta…
Masakan Apakah Kue Pancong Ini? Kue Pancong adalah salah satu jajanan tradisional khas Betawi yang berasal dari Jakarta. Kudapan ini termasuk ke dalam kategori kue basah tradisional yang dibuat dari bahan utama kelapa parut, tepung beras, santan, dan sedikit garam.…
Kue Cucur Betawi adalah salah satu jajanan tradisional khas Jakarta yang terkenal dengan bentuknya yang unik, bagian tengah tebal, pinggiran tipis berenda, serta cita rasa manis legit dari gula merah. Kudapan ini kerap hadir dalam berbagai acara keluarga, hajatan, hingga…
Masakan Apakah Kue Rangi Ini? Kue Rangi adalah salah satu jajanan tradisional khas Betawi dari Jakarta yang terkenal dengan cita rasa gurih, manis, dan aroma kelapa yang khas. Kue ini dibuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut, lalu dimasak…
Masakan Apakah Roti Buaya Ini? Roti Buaya adalah salah satu kuliner tradisional khas Betawi dari Jakarta yang memiliki nilai budaya sangat kuat. Meski disebut sebagai “roti”, hidangan ini bukan sekadar makanan biasa, melainkan simbol dalam berbagai prosesi adat, terutama pada…
Masakan Apakah Lempok Durian Ini? Lempok durian adalah olahan tradisional berbahan dasar daging buah durian yang dimasak perlahan hingga menjadi adonan pekat, legit, dan bertekstur padat. Makanan ini dikenal luas di Sumatra, termasuk di Lampung, sebagai sajian khas berbahan durian…
Masakan Apakah Engkak Ini? Engkak adalah salah satu kue tradisional khas Lampung yang dikenal dengan teksturnya lembut, padat, legit, dan kaya rasa. Kue ini termasuk ke dalam kelompok kue basah tradisional yang umumnya disajikan pada acara keluarga, perayaan hari besar,…