Resep Sup Singkong Ceker Khas Pulau Kalimantan Yang Gurih

Resep Sup Singkong Ceker Khas Pulau Kalimantan Yang Gurih – Sup singkong merupakan menu masakan yang sangat familiar dipulau Kalimantan, menu sup yang satu ini sering dijadikan sebagai makanan selingan atau makanan pengganti nasi karena setelah mengkonsumsi semangkuk sup singkong perut kita akan merasa kenyang seperti halnya makan dengan nasi. Kuahnya yang gurih bercampur dengan ceker ayam dan potongan singkong yang empuk memang menyajikan citarasa yang sangat lezat, terlebih biasanya sup singkong ini sering dilengkapi dengan mie soun dan telur ayam pastinya akan menambah citarasanya menjadi sangat lezat lagi.

Dalam membuat sup singkong ceker ini ternyata tidaklah terlalu sulit, sehingga bagi anda yang ingin menikmati kelezatannya sekarang tidak harus pergi dulu kepulau Kalimantan, cukup dengan mengikuti resep sup singkong ceker yang dibawah ini semua anggota keluarga sudah bisa menikmatinya. Dalam membuat sup singkong jika anda kurang suka dengan ceker ayam, anda bisa menggantinya dengan daging ayam, dan berikut ini resep lengkap sup singkong ceker yang dapat anda coba sajikan dirumah.

Resep Sup Singkong Ceker Khas Pulau Kalimantan Yang Gurih

Resep Lainnya :

Bahan utama sup singkong :

Advertisement
  • 1 kg singkong
  • 12 buah ceker ayam
  • 1 batang wortel (iris serong)
  • 1 batang kayu manis
  • Seledri secukupnya
  • 3 buah telur ayam yang sudah direbus
  • Mie siun secukupnya (diseduh)
  • Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)

Bahan bumbu sup singkong :

  • 4 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 3 cm jahe
  • ½ sdm bubuk pala
  • ½ sdm lada bubuk
  • Bubuk kaldu ayam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 1.500 mil air putih

Cara membuat sup singkong ceker khas Kalimantan yang gurih :

  1. Langkah pertama:
  2. Untuk singkong yang sudah disiapkan kemudian dikupas kulitnya, potong menjadi beberapa bagian kemudian cuci sampai bersih, setelah itu rebus / kukus potongan singkong sampai benar-benar matang dan empuk, sisihkan.
  3. Untuk ceker ayam dibuang kulit luarnya dan dipotong kukunya, cuci sampai bersih sisihkan.
  4. Ulek bawang bawang putih, bawang merah, jahe, bubuk pala dan lada bubuk sampai halus kemudian tumis sampai tercium aroma harum, angkat dan sisihkan.
  5. Langkah kedua:
  6. Rebus air putih sampai panas kemudian masukkan ceker ayam, bahan bumbu yang sudah ditumis, irisan wortel, kayu manis, aduk-aduk dan masak sampai ceker ayam benar-benar matang.
  7. Menjelang matang masukkan irisan daun seledri, bubuk kaldu ayam, garam dan gula pasir, aduk kembali sambil dikoreksi rasa dan masak kembali sebentar.
  8. Langkah terakhir:
  9. Siapkan beberapa mangkuk cantik kemudian tata dengan rapi potongan singkong yang sudah direbus, mie soun secukupnya kemudian lumuri dengan kuah dan ceker ayamnya selagi panas, lalu lengkapi dengan telur ayam, bawang goreng, perasan air jeruk nipis dan bawang goreng.
  10. Dan sup singkong ceker yang gurihpun sudah siap untuk dinikmati.

Demikianlah Cara Membuat Sup Singkong Ceker yang dapat anda coba sajikan dirumah untuk keluarga tercinta. Semoga resep diatas dapat membantu, selamat menikmati dan jangan lupa untuk terus mengikuti resep menu masakan yang enak lainnya.

Incoming search terms:

  • resep sop singkong
  • sop singkong
  • cara membuat sop singkong
  • resep sop singkong ceker
  • resep sop singkong kalimantan
  • resep sup singkong
  • resep sup singkong kalimantan
  • sop singkong ceker
  • sop singkong ceker balikpapan
  • sup singkong
Resep Sup Singkong Ceker Khas Pulau Kalimantan Yang Gurih | Agi | 4.5