Resep Sayur Asem Bening Bumbu Iris, Sederhana dan Enak

Resep Sayur Asem Bening Bumbu Iris, Sederhana dan Enak – Sayur asem merupakan sejenis masakan khas Indonesia, dimana bahan utama yang digunakan yaitu meliputi berbagai jenis sayuran yang masih segar seperti jagung manis, daun kol, kacang panjang, kecipir, labu siam, buah melinjo, daun melinjo dll. Sementara untuk rasa asem yang khasnya, sayuran ini sengaja dibumbui dengan menambahkan asam jawa agar sayur terasa lebih segar dan nikmat.

Berbicara mengenai sayur asem, ada banyak varian yang disajikan oleh sayur ini diantaranya asa sayur asem khas jakarta, sayur asem betawi, sayur asem khas sunda, sayur asem khas jawa timur dan sayur asem khas jawa tengah. Masing-masing sayur asem tersebut tentunya memiliki citarasa dan cara mengolah yang berbeda.

Nah bagi bunda dirumah yang sedang bingung dalam menyuguhkan menu masakan yang lezat untuk keluarga tercinta, dikesempatan kali ini kami akan menyuguhkan salahsatu resep sayur asem yang sangat enak yang bisa bunda coba sajikan dirumah. Masakan tersebut yaitu resep sayur asem bening bumbu iris. Karena semua bahan sayur dan bumbu di iris, menjadikan sayur yang satu ini lebih bening dan gurih. Untuk resep lengkapnya silahkan simak ulasan berikut ini.

Resep Sayur Asem Bening

RESEP SAYUR ASEM BENING BUMBU IRIS

Bahan utama :

Advertisement
  • 1 buah jagung manis (potong dengan panjang 2 ½ cm)
  • 100 gram buah pepaya muda (potong dadu)
  • 80 gram buah melinjo
  • 7 lonjor kacang panjang (potong-potong seukuran 4 cm)
  • 4 lembar daun kol (iris sesuai selera)
  • 100 gram kecipir (potong-potong)
  • 50 gram daun melinjo yang masih muda
  • ½ buah labu siam (potong dadu)
  • 200 mil air putih

Bahan bumbu sayur asem bening :

  • 6 siung bawang merah (iris tipis)
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • 3 buah cabai merah ukuran besar (iris serong)
  • 2 cm lengkuas (dimemarkan)
  • 2 sdt garam halus
  • 2 sdm asam jawa
  • 1 sdt gula pasir

Cara membuat sayur asem bening :

  1. Pertama: Rebus air putih dengan menambahkan irisan bawang merah, irisan bawang putih dan lengkuas yang sudah dimemarkan hingga tercium aroma harum dan mendidih.
  2. Setelah mendidih masukkan potongan jagung manis, potongan pepaya muda, buah melinjo dan irisan cabai merah. Rebus hingga setengah matang.
  3. Kedua: Setelah jagung setengah matang, masukkan irisan kacang panjang, irisan daun kol, potongan kecipir, daun melinjo dan potongan labu siam. Aduk rata.
  4. Terakhir masukkan garam, gula pasir dan asam jawa kemudian aduk-aduk agar semua bahan bumbu tercampur rata.
  5. Setelah itu rebus sampai semua bahan sayur asem matang dengan sempurna.
  6. Jika sayur sudah matang, angkat kemudian sajikan dimangkuk.
  7. Sayur asem bening bumbu iris yang sederhana dan enak inipun sudah siap disajikan sebagai menu makan yang lezat. Selesai.

Gimana, mudah sekali bukan Cara Membuat Sayur Asem Bening bumbu iris ini. Silahkan bagi bunda yang sedang bingung dalam menghidangkan menu makan yang lezat, resep sayur asem bening ini bisa menjadi pilihan terbaiknya. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • sayur asem bening bumbu iris
  • resep sayur asem
Resep Sayur Asem Bening Bumbu Iris, Sederhana dan Enak | Agi | 4.5