Resep Sambal Goreng Udang Pete Kentang Pedas Manis

Resep Sambal Goreng Udang Pete Kentang Pedas Manis – Makan nasi tanpa ditemani dengan lauk pauk tentunya akan terasa hambar. Nah untuk itu menu masakan memang sudah menjadi sesuatu yang harus ada untuk menemani santap makan anda dan keluarga dirumah.

Berbicara mengenai menu masakan yang enak, berikut dibawah ini akan kami sajikan salahsatu menu andalan yang mudah diolah namun memiliki citarasa yang sangat lezat. Menu tersebut yaitu sambal goreng udang bercitarasa pedas manis yang dipadukan dengan kentang dan pete. Penasaran dengan citarasa yang dihasilkannya, yuk langsung saja kita mengolahnya dirumah dengan mengikuti resep sambal goreng udang yang berikut ini.

 Resep Sambal Goreng Udang

Resep sambal goreng udang pedas manis

Bahan utama :

  • 300 gram udang yang masih segar ukuran kecil
  • 300 gram kentang
  • 1 papan pete

Bahan bumbu :

Advertisement
  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (dimemarkan)
  • 1 buah cabai merah (iris serong)
  • 2 sdm kecap kental manis
  • 250 mil air santan kelapa
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt asam jawa dan 1 sdt air putih (dilarutkan)
  • 2 sdm minyak goreng (untuk menumis)

Cara membuat sambal goreng udang :

  1. Langkah pertama: Udang yang sudah disiapkan terlebih dulu dikupas kulit / cangkangnya, sisakan bagian ekor kemudian potong punggungnya. sisihkan.
  2. Untuk kentang dikupas kulitnya kemudan potong dadu seukuran 1×1 cm, setelah itu goreng sebentar asal berkulit. tiriskan.
  3. Untuk pete dibuang kulitnya kemudian belah menjadi dua. sisihkan.
  4. Langkah kedua: Ulek cabai merah, cabai keriting, bawang merah dan bawang putih sampai halus.
  5. Setelah itu panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus dengan menambahkan daun salam, lengkuas yang sudah dimemarkan dan irisan cabai merah sampai tercium aroma harum.
  6. Jika bumbu sudah harum masukkan udang kemudian masak sebentar sampai udangnya berubah warna.
  7. Masukkan juga kentang goreng dan pete, aduk rata.
  8. Masukkan kecap kental manis, air santan kelapa, garam dan gula pasir, aduk-aduk agar bumbu tercampur rata.
  9. Terakhir masukkan 1/2 sdm larutan asam jawa, aduk kembali kemudian masak sampai udangnya matang dan bumbu meresap dengan sempurna.
  10. Jika sudah matang, angkat kemudian sajikan dipiring dan sambal goreng udang pedas manis sudah siap untuk dinikmati.

Nah gimana sahabat makannikmat, mudah sekali buka cara memasak sambal goreng udang yang satu ini. Bagi sahabat dan bunda dirumah yang sedang bingung dalam menghidangkan menu maka yang enak tentunya resep sambal goreng udang diatas bisa menjadi pilihan terbaiknya. Selamat mencoba.

Incoming search terms:

  • resep balado udang kentang dan pete nikmat
  • tumis tempe udang pete towel
Resep Sambal Goreng Udang Pete Kentang Pedas Manis | Agi | 4.5