Resep Pesmol Ikan Mas Bumbu Kuning Betawi

Resep Pesmol Ikan Mas Bumbu Kuning Betawi – Pesmol ikan mas khas betawi memang sangat lezat dan berbeda dengan ikan pesmol pada umumnya. Dikarenakan bahan bumbu yang digunakan sangat lezat dengan campuran acar kuningnya yang gurih. Untuk menikmati pesmol ikan mas betawi tentunya sobat bisa menjajalnya dirumah makan betawi, namun bila ingin mencoba membuatnya dirumah juga bisa dengan mudah.

Nah bagi anda yang ingin membuat ikan mas pesmol, dibawah ini akan kami sajikan sebuah resep pesmol ikan mas khas betawi yang akan dibumbui dengan bumbu kuning yang sangat lezat beserta cara membuatnya. Untuk resep lengkapnya silahkan simak saja ulasan berikut ini.

Resep Pesmol Ikan Mas

RESEP IKAN MAS PESMOL

Bahan utama :

  • 3 ekor ikan mas berukuran sedang
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdm perasan air jeruk nipis
  • 1/2 kg minyak goreng

Bahan bumbu pesmol ikan mas :

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 2 cm jahe
  • 6 butir kemiri sangrai
  • 3 batang putih serai (dimemarkan)
  • 5 lembar daun jeruk nipis (iris-iris)
  • 10 buah cabai rawit merah utuh
  • 3 buah cabai merah keriting (iris serong)
  • 6 siung bawang merah utuh
  • 300 mil air putih
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt cuka
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm irisan daun bawang
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat pesmol ikan mas bumbu kuning :

Advertisement
  1. Langkah pertama: Ikan mas yang sudah disiapkan terlebih dulu dibersihkan, buang kotoran yang didalam perutnya, sisik kulitnya kemudian cuci sampai bersih.
  2. Setelah ikan mas dicuci bersih, lumuri ikan dengan garam dan perasan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
  3. Sambil menunggu panaskan minyak goreng.
  4. Jika minyak sudah panas, goreng ikan mas dengan api sedang sampai ikan matang dengan sempurna atau berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
  5. Langkah kedua: Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri sampai halus.
  6. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus dengan menambahkan serai dan irisan daun jeruk nipis hingga tercium aroma harum.
  7. Setelah bumbu harum, masukkan bawang merah, cabai rawit dan irisan cabai keriting.
  8. Tuang air putih, garam, merica bubuk dan gula pasir. Aduk rata kemudian masak sampai kuahnya mendidih dan mengental.
  9. Setelah kuah mendidih, masukkan sedikit cuka dan perasan air jeruk nipis lalu aduk rata.
  10. Terakhir masukkan masukkan ikan mas yang sudah digoreng, masak dengan api sedang sambil ikan mas disiram-siram dengan kuahnya sampai bumbu kuah pesmol meresap dengan sempurna.
  11. Menjelang diangkat masukkan irisan daun bawang.
  12. Sajikan dipiring dan pesmol ikan mas bumbu kuning sudah siap untuk dihidangkan.

Itulah resep mudah tentang cara membuat ikan mas pesmol bumbu kuning yang dapat kami sajikan. Silahkan bagi bunda yang ingin mencoba mencicipi ikan mas pesmol ini bisa langsung mengolahnya dirumah dengan mengikuti resep di atas. Terimakasih.

Incoming search terms:

  • resep pesmol ikan mas betawi
  • gambar ikan pesmol
  • resep dari ikan mas
  • resep ikan bubu presmol
  • resep ikan pesmol betawi
  • resep pesmol
  • resep pesmol ikan betawi
Resep Pesmol Ikan Mas Bumbu Kuning Betawi | Agi | 4.5