Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih

Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih – Pepes ikan tongkol dengan rasanya yang pedas dan gurih akan membuat siapapun yang mencicipi menu masakan yang satu ini akan ketagihan kembali. Cara membuat pepes ikan tongkol ini ternyata tidak banyak orang yang mengetahui, sehingga tak jarang jika warteg atau dirumah makan yang kita temui hanya ikan tongkol goreng saja. Nah untuk itu bisa menikmati sekaligus mengolah ikan tongkol dengan cara dipepes merupakan hal sangat langka, tentunya anda juga ingin tau juga bukan bagaimana cara mengolahnya.

Untuk itu dikesempatan kali ini kami dari tim makannikmat.com akan membeberkan resep sekaligus cara membuat pepes ikan tongkol yang nikmat yaitu dengan bumbu pedas gurih tentunya dengan menggunakan bumbu rempah-rempah yang masih segar. Penasaran dengan cara membuatnya, yuk langsung saja kita simak langkah-langkah dan cara mengolahnya berikut ini.

Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih

Resep Lainnya :

Resep Ikan Bumbu Rujak Pedas Gurih & Segar

Bahan utama pepes ikan:

Advertisement
  • 5 ekor pindang ikan tongkol segar ukuran sedang
  • 1 lembar daun pisang
  • 10 buah tusuk semat
  • 2 buah tomat merah (potong dadu ambil dagingnya)
  • 20 gram daun kemangi
  • 100 mil air santan kelapa

Bahan bumbu pepes ikan tongkol:

  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 10 buah cabai rawit keriting
  • 4 buah cabai merah besar
  • 3 cm kunyit bakar
  • ½ sdm bubuk kemiri
  • 2 cm daging lengkuas
  • 2 cm daging jahe
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam halus

Cara membuat pepes ikan tongkol:

  1. Langkah pertama yaitu membuat bumbu pepes ikan caranya: Ulek dicobek bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kunyit, kemiri, lengkuas dan jahe sampai lembut.
  2. Tambahkan dengan garam dan gula pasir lalu aduk kembali.
  3. Tuangkan air santan kelapa diwadah lalu campurkan dengan bumbu halus, potongan daging tomat dan daun kemangi, aduk hingga tercampur.
  4. Langkah kedua masukkan ikan tongkol kedalam bumbu, siapkan daun pisang kemudian letakkan ikan tongkol beserta dengan bumbu dan bahan lainnya lalu bungkus dengan daun pisang dan semat pinggirnya dengan tusuk lidi.
  5. Setelah semua ikan dan bumbu terbungkus kemudian kukus dipanci dengan api sedang sampai ikan matang atau tercium bau harum.
  6. Angkat pepes ikan dan tiriskan sejenak.
  7. Siapkan panggangan lalu panggang atau bakar pepes ikan tongkol sampai daunnya agak berubah warna dan tercium aroma yang lebih harum.
  8. Angkat lalu sajikan pepes ikan tongkol dipiring, dan pepes ikan tongkol sudah siap untuk dinikmati.

Demikianlah Resep Membuat Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih yang pastinya sangat nikmat sekali. Silahkan bagi anda yang ingin membuat pepes ikan tongkol ini dirumah dengan mengikuti resep yang telah kami sajikan, semoga resep diatas dapat membantu dan terimakasih.

Incoming search terms:

  • ikan tuna bakar bumbu pedas kecap manis
Resep Pepes Ikan Tongkol Pedas Gurih | Agi | 4.5