Resep Pepes Ayam Jamur Merang Pedas Gurih

Resep Pepes Ayam Jamur Merang Pedas Gurih – Pepes adalah salahsatu cara menyajikan makanan yang diolah dengan cara dikukus dengan menggunakan daun pisang sebagai bungkusnya. Citarasa yang dihasilkan dengan cara dipepes ini tentu lebih sedap dari cara masak digoreng maupun dibakar, karena semua bahan bumbu yang digunakan akan meresap dengan sempurna.

Nah berbicara mengenai pepes, dibawah ini kami akan menyajikan salahsatu resep pepes yang sangat lezat. Yaitu resep pepes ayam jamur dengan citarasa pedas dan gurih. Bahan yang digunakan untuk pepes yang satu ini tentunya meliputi daging ayam, jamur merang, jamur tiram dan bahan bumbu pelengkap lainnya, dan jangan lupa tambahkan daun kemangi agar pepes yang dihasilkan mengeluarkan aroma yang harum. Bagi bunda yang penasaran ingin mencicipi lezatnya pepes ayam jamur, yuk langsung saja kita mengolahnya dirumah dengan menyimak terlebih dulu resep berikut ini.

Resep Pepes Ayam Jamur

RESEP PEPES AYAM JAMUR

Bahan utama pepes ayam jamur :

  • 1 kg daging ayam
  • 100 gram jamur merang
  • 100 gram jamur tiram
  • 2 sdm perasan air jeruk lemon

Bahan bumbu pepes ayam jamur :

Advertisement
  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • 8 siung bawang merah (iris tipis)
  • 4 buah cabai merah ukuran besar (buang bijinya, iris serong)
  • 1 batang putih serai (dimemarkan)
  • 2 lembar daun jeruk nipis (iris tipis)
  • 5 lembar daun salam (belah dua)
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 100 mil air santan kelapa
  • 8 tangkai daun kemangi (dipetiki)
  • daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

Cara membuat pepes ayam jamur :

  1. Daging ayam yang sudah disiapkan terlebih dulu dipotong-potong menjadi 25 bagian (ukuran kecil), setelah itu cuci sampai bersih dan tiriskan.
  2. Untuk jamur merang dipotong-potong dan untuk jamur tiram di suwir-suwir.
  3. Selanjutnya masukkan potongan daging ayam, potongan jamur merang dan suwiran jamur tiram dalam sebuah wadah kemudian beri perasan air jeruk nipis, aduk rata.
  4. Masukkan juga irisan bawang merah, bawang putih, irisan cabai merah, serai, daun jeruk, daun salam, garam dan merica bubuk lalu aduk kembali.
  5. Tuang air santan kelapa dan daun kemangi kedalam bahan pepes kemudian aduk kembali sampai semua bahan bumbu tercampur merata. sisihkan.
  6. Siapkan daun pisang kemudian ambil beberapa sendok campuran pepes ayam jamur, setelah itu bungkus. Lakukan proses pembukusan sampai adonan pepes habis.
  7. Jika pepes ayam jamur sudah dibungkus dengan daun pisang, selanjutnya lakukan proses pengukusan.
  8. Kukus pepes ayam jamur diatas api sedang sampai matang dan mengeluarkan bau yang harum.
  9. Jika pepes sudah matang, angkat kemudian tiriskan sejenak.
  10. Setelah itu sajikan pepes ayam jamur sebagai menu makan untuk keluarga. selesai.

Itulah resep mudah tentang cara membuat pepes ayam jamur yang dapat bunsa coba dirumah. Bagi yang suka dengan citarasa lebih pedas, silahkan tinggal tambahkan saja irisan cabainya sesuai dengan selera. Selamat mencoba dan terimakasih atas kunjungannya.

Incoming search terms:

  • pepes jamur ayam pedas
Resep Pepes Ayam Jamur Merang Pedas Gurih | Agi | 4.5