Resep Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Dengan Cara di Pepes

Resep Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Dengan Cara di Pepes – Membuat ikan patin dengan menggunakan bumbu kuning memang akan menghasilkan rasa yang lebih nikmat, apalagi jika diolahnya dengan cara dipepes dijamin selain rasanya yang enak ada juga aroma harum dari daun kemangi dan daun pisang yang menjadi bungkusnya. Pepes ikan patin sudah tak asing lagi ditelinga masyarakat Indonesia karena disetiap daerah pasti sudah tau cara mengolah pepes ikan patin dengan bumbu kuning ini, hanya saja yang membedakan mungkin nama resepnya.

Ikan patin memiliki nilai gizi yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi, untuk itu bagi para ibu dirumah atau adik-adik yang sering masak bisa mengolah ikan patin ini dengan cara dipepes dan dengan menggunakan bumbu kuning sebagai resepnya. Atau jika belum tau cara mengolahnya, anda bisa langsung mengikuti resep yang akan kami sajikan dibawah ini.

Resep Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning

Resep Lainnya :

Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Gurih & Nikmat

Bahan pepes ikan patin:

  • 2 ekor ikan patin segar (ukuran sedang)
  • 1 sdm garam halus
  • 3 butir jeruk nipis
  • 30 mil air santan kelapa
  • 2 batang daging serai (batang putihnya)
  • 4 lembar daun salam tua
  • 4 lembar daun jeruk nipis
  • 5 cm lengkuas (iris tipis)
  • 7 tangkai daun kemangi
  • 1 buah tomat merah (potong dadu)
  • 4 buah cabai merah besar (iris tipis)
  • 1 lembar daun pisang
  • 1 batang lidi untuk menyemat

Bumbu kuning pepes ikan patin:

Advertisement
  • 1 ruas kunyit yang dibakar
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sdm kemiri halus
  • 3 cm jahe
  • Garam halus secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat ikan patin bumbu kuninga:

  1. Siapkan ikan patin lalu ambil dagingnya dan potong menjadi beberapa bagian, bersihhkan dan simpan diwadah.
  2. Taburi ikan dengan garam dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis, aduk-aduk dan diamkan selama 10 menit sampai tidak berbau amis.
  3. Sambil menunggu kita bisa sambil membuat bumbu kuning caranya: Ulek semua bumbu untuk ikan sampai halus kemudian masukkan kedalam wadah ikan.
  4. Tuangkan air santan kelapa sambil diaduk sampai semua bumbu tercampur, masukkan juga irisan cabai merah, potongan buah tomat, daun kemangi, daun salam, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan aduk-aduk lalu diamkan kembali selama 15 menit.
  5. Sambil menunggu kita bisa menyiapkan daun pisang dan sematannya.
  6. Siapkan daun pisang kemudian tuangkan potongan ikan patin lengkap beserta bumbunya, tutup kembali dengan daun pisang lalu semat pinggirnya.
  7. Lakukan sampai semua ikan terbungkus.
  8. Setelah semua adonan terbungkus kemudian kukus dengan api sedang kurang lebih selama 30 menit sampai pepes ikan matang atau daun pisangnya berubah warna.
  9. Setelah matang, angkat kemudian sajika dipiring dan hidangkan sebagai teman makan.

Demikianlah resep ikan patin bumbu kuning yang dibuat dengan cara di pepes, tentunya pepes ikan patin ini akan mempunyai rasa yang nikmat dan bau harum yang enak. Silahkan bagi anda yang ingin membuat ikan patin bumbu kuning ini dirumah bisa mengikuti resep yang telah kami sajikan.

Incoming search terms:

  • pepes ikan patin
  • pais patin kemangi
  • pepes patin
  • resep ikan kakap bumbu kuning
  • resep pepes ikan patin
Resep Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Dengan Cara di Pepes | Agi | 4.5