Resep Kue Lapis Surabaya Green Tea Enak dan Lembut

Resep Kue Lapis Surabaya Green Tea Enak dan Lembut – Siapa yang tak kenal dengan kue lapis surabaya, rasanya yang manis, tekturnya yang lembut serta tanpilannya yang menarik membuat kue yang satu ini banyak diminati. Nah berbicara mengenai kue lapis surabaya, dikesempatan kali ini kami akan menyuguhkan sebuah resep tentanang cara membuat kue lapis surabaya rasa green tea, perpaduan cake dengan aroma green tea yang khas tentunya akan memberikan rasa dan tampila yang lebih indah.

Bagi sahabat dirumah yang ingin mencobanya bisa langsung menyimak resep kue lapis surabaya green tea berikut ini.

Resep Kue Lapis Surabaya Green Tea

Bahan cake green tea :

  • siapkan 250 gram margarin
  • siapkan 1 sachet susu putih kental manis
  • siapkan 6 butir telur ayam
  • siapkan 1/4 sdt garam halus
  • siapkan 120 gram gula pasir
  • siapkan 1 sdt emulsifier
  • siapkan 2 sdt air putih yang sudah matang
  • siapkan 150 gram tepung terigu berprotein
  • siapkan 30 gram tepung meizena
  • siapkan 1 sdt green tea bubuk
  • siapkan 5 tetes pewarna hijau muda
  • siapkan 20 gram susu putih bubuk

Bahan cake coklat :

  • siapkan 125 gram margarin
  • siapkan 1 sdm susu coklat kental manis
  • siapkan 3 butir telur ayam
  • siapkan 1/4 sdt garam halus
  • siapkan 70 gram gula pasir
  • siapkan 1 sdt emulsifier (sp / tbm)
  • siapkan 70 gram tepung terigu berprotein
  • siapkan 20 gram cokelat bubuk
  • siapkan 10 gram susu bubuk
  • siapkan 1/2 sdt baking powder
  • siapkan 1 sdt pasta coklat

Olesan :

  • 100 gram selai strawberry

Cara membuat kue lapis surabayan green tea :

Advertisement

Bahan cake green tea:

  1. Kocok margarin dalam sebuah wadah menggunakan mixer sampai lembut, setelah itu masukkan susu putih kental manis kemudian kocok rata. sisihkan.
  2. Diwadah lain kocok lepas telur ayam dengan menambahkan garam, gula pasir, emulsifier dan air putih sampai mengembang (menggunakan mixer).
  3. Jika kocokan telur sudah mengembang masukkan tepung terigu, tepung meizena, green tea bubuk, pewarna hijau muda dan susu putih bubuk sambil di ayak kemudian aduk rata.
  4. Tuangkan juga kocokan margarin kedalam adonan cake secara perlahan sambil diaduk-aduk agar adonan cake tercampur rata.
  5. Siapkan dua buah loyang berukuran 20x20x3 cm kemudian olesi loyang dengan sedikit margari, setelah itu tuang adonan cake green tea ke masing-masing loyang lalu oven dengan suhu dibawah 190° derajat kurang lebih selama 25 menit / sampai kue matang dengan sempurna.
  6. Jika kue sudah matang diangkat kemudian tiriskan.

Bahan cake coklat :

  1. Kocok margarin sampai lembut kemudian tuangkan susu coklat kental manis, aduk rata. sisihkan.
  2. Diwadah lain kocok telur ayam, garam, gula pasir, emulsifier dan air sampai mengembang.
  3. Setelah kocokan telur mengembang masukkan tepung terigu, coklat bubuk, susu bubuk dan baking powder sambil diayak kemudian aduk rata.
  4. Setelah itu tuang kocokan margarin kedalam adonan caje lalu aduk rata.
  5. Siapkan loyang berukuran 20x20x3 cm sebanyak 1 buah kemudian olesi loyang dengan sedikit margarin.
  6. Tuang adonan cake coklat ke loyang kemudian oven dengan suhu dibawah 190° derajat sampai cake matang / mengembang dengan sempurna.
  7. Jika cake sudah matang angkat kemudian tiriskan.
  8. Untuk membuat kue lapis caranya: Ambil selembar cake green tea kemudian olesi dengan selai strawberry, tutup dengan cake coklat, olesi lagi dengan selai strawberry lalu tutup lagi dengan cake green tea padatkan.
  9. Potong kue menjadi beberapa bagian dan hidangkan.

Itulah resep tentang cara membuat kue lapis surabaya green tea yang dapat kami sajikan, mudah sekali bukan cara mengolahnya. Nah bagi sahabat makannikmat dirumah yang ingin mencicipi lembutnya cake yang satu ini silahkan untuk langsung membuatnya dirumah dengan mengikuti resep yang telah kami sajikan. Semoga resep diatas dapat membantu dan bermanfaat. Terimakasih.

Resep Kue Lapis Surabaya Green Tea Enak dan Lembut | Agi | 4.5