Resep Kerang Bumbu Bali Bercitarasa Pedas Gurih

Resep Kerang Bumbu Bali Pedas Gurih – Dikesempatan kali ini kami akan coba menghidangkan menu masakan bercitaras pedas gurih yang menggunakan kerang merah (seafood) sebagai bahan utamanya. Adapun bumbu yang digunakan yaitu bumbu Bali yang terkenal dengan rasanya yang khas. Menu masakan yang akan kami sajikan tersebut yaitu kerang bumbu bali.

Cara membuat kerang bumbu bali ini terbilang cukup mudah karena bahan bumbu yang digunakan mudah didapat, selain itu proses mengolahnyapun terbilang cepat karna tidak memerlukan waktu yang lama. Jadi masakan yang satu ini bisa bunda sajikan dengan mudah dirumah. Citarasanya yang gurih dan pedas tentunya sangat cocok untuk disajikan sebagai menu makan keluarga dirumah, terlebih jika dihidangkannya dengan nasi putih yang masih hangat tentunya citarasa yang dihasilkan akan membuat nafsu makan bertambah. Nah bagi bunda yang ingin menghidangkan menu makan dari olahan seafood yang satu ini bisa langsung menyimak resep yang akan kami sajikan dibawah ini.

Resep Kerang Bumbu Bali

Coba Juga :

Resep Membuat Sate Kerang Bumbu Pedas Manis

Bahan bumbu :

Advertisement
  • siapkan kerang merah sebanyak 300 gram
  • bawang merah sebanyak 5 siung
  • bawang putih sebanyak 3 siung
  • cabai merah keriting sebanyak 5 buah
  • terasi yang sudah digoreng sebanyak 1/2 sdt
  • jahe sepanjang 1 cm
  • lengkuas sepanjang 2 cm (dimemarkan)
  • daun salam sebanyak 2 lembar
  • 1 buah tomar merah (dipotong dadu)
  • 2 buah cabai merah ukuran besar (buang bijinya kemudian iris halus)
  • kecap kental manis sebanyak 1 sdt
  • garam sebanyak 1/2 sdt
  • gula merah yang disisir halus sebanyak 1 sdt
  • 200 mil air putih
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat kerang bumbu bali :

Langkah pertama:

  1. Kerang merah yang sudah disiapkan terlebih dulu dicuci sampai benar-benar bersih, setelah itu tiriskan.
  2. Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, terasi dan jahe. sisihkan.

Langkah kedua:

  1. Panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan menambahkan lengkuas dan daun salam hingga tercium aroma harum.
  2. Setelah bumbu mengeluarkan aroma harum masukkan potongan tomat dan irisan cabai merah, masak sebentar sampai layu kemudian masukkan kerang merah lalu aduk rata.
  3. Masukkan juga kecap kental manis, garam, gula merah dan terakhir tuangkan air putih.
  4. Aduk-aduk hingga semua bahan bumbu tercampur rata kemudian masak sampai kerang matang atau bumbu meresap dengan sempurna.
  5. Jika sudah matang, angkat kemudian sajikan dipiring lalu hidangkan sebagai menu makan selagi hangat.

Kerang bumbu bali dengan rasa pedas gurih ini tentunya sangat nikmat sekali jika dihidangkan dengan nasi putih hangat dan menikmatinya dengan keluarga tercinta. Nah itulah resep tentang cara membuat kerang bumbu bali yang dapat kami sajikan dikesempatan kali ini. Semoga resep diatas bisa menjadi referensi dalam menghidangkan menu masakan yang enak untuk keluarga. Terimakasih atas kunjungannya dan selamat menikmati.

Incoming search terms:

  • kerang bumbu bali
Resep Kerang Bumbu Bali Bercitarasa Pedas Gurih | Agi | 4.5