Resep Ikan Maskring Kayu Khas Ternate Yang Gurih dan Lezat

Resep Ikan Maskring Kayu Khas Ternate Yang Gurih dan Lezat – Ikan maskring kayu merupakan salahsatu sajian kuliner nusantara khas Ternate, dimana masakan yang satu ini diolah menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Memiliki citarasa yang gurih dan lezat, masakan yang satu ini tentunya sangat cocok jika dihidangkan sebagai menu makan yang enak untuk keluarga dirumah.

Untuk itu bagi bunda yang sedang bingung dalam menghidangkan menu masakan yang enak, resep ikan maskring kayu ini bisa menjadi pilihannya. Cara membuat ikan maskring kayu khas ternate ini tidaklah terlalu sulit, selain itu bahan bumbu yang digunakanpun mudah untuk di dapat. Yang perlu diperhatikan jika bunda ingin mengolah masakan tradisional yang satu ini adalah pastikan ikan cakalang yang digunakan masih dalam keadaan segar, karena kualitas ikan yang baik tentunya akan menghasilkan citarasa yang sangat lezat. Adapun jika bunda belum tau mengenai bahan bumbu yang digunakan beserta cara mengolahnya, jangan khawatir simak saja resep yang berikut ini.

Resep Ikan Maskring Kayu Khas Ternate

Resep Membuat Ikan Maskring Kayu

Bahan bumbu ikan maskring kayu :

Advertisement
  • siapkan 550 gram ikan cakalang yang masih segar
  • siapkan 1/2 sdt garam halus
  • siapkan 1 sdm larutan air asam jawa (dari 2 sdt asam jawa dan 1 sdt air putih)
  • siapkan 600 mil air putih
  • siapkan 10 siung bawang merah
  • siapkan 4 siung bawang putih
  • siapkan 4 buah cabai merah
  • siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  • siapkan 2 buah cabai merah (iris serong)
  • siapkan 2 batang putih serai (dimemarkan)
  • siapkan 1/2 sdt garam
  • siapkan 1 sdt gula pasir
  • siapkan 1 sdt kecap kental manis

Cara membuat ikan maskring kayu :

  1. Langkah pertama: Ikan cakalang yang sudah disiapkan terlebih dulu dipotong menjadi 5 bagian, setelah itu cuci bersih potongan ikan.
  2. Setelah dibersihkan potongan ikan dilumuri dengan larutan air asam dan garam, aduk rata lalu diamkan selama 20 menit.
  3. Langkah kedua: Uek halus bawang merah, bawang putih, cabai merah dan merica bubuk.
  4. Setelah itu rebus air putih dengan menambahkan bumbu halus, irisan cabai merah, putih serai yang sudah dimemarkan, garam dan gula pasir.
  5. Aduk rata dan masak sampai bumbu tercium aroma harum.
  6. Langkah terakhir: Setelah bumbu rebusan mengeluarkan aroma harum, masukkan potongan ikan cakalang dan kecap kental manis.
  7. Aduk-aduk agar ikan terlumuri oleh bumbu, kemudian masak dengan api sedang sampai ikannya matang, bumbunya mengental dan meresap dengan sempurna.
  8. Jika ikan sudah matang dan bumbu mengental angkat, sajikan dipiring.
  9. Dan ikan maskring kayu khas ternate sudah siap untuk dihidangkan.
  10. Sajikan ikan maskring kayu ini dengan nasi putih hangat dan nikmati kelezatannya dengan keluarga tercinta.

Itulah resep ikan maskring kayu khas ternate yang dapat kami sajikan pada kesempatan kali ini. Resep diatas tentunya bisa bunda coba sajikan dirumah untuk menu makan keluarga tercinta. Semoga resep yang kami sajikan dapat menjadi referensi masakan yang enak dan lezat, terimakasih dan jangan lupa lihat juga resep masakan tradisional lezat lainnya di makannikmat.com.

Incoming search terms:

  • resep ikan maskering kayu
  • cara masak ikan kering kayu
  • resep ikan kayu ternate
  • Resep masakan ternate
  • resep dan cara membuat ikan kering kayu
  • reswp ikan masak kering kayu
  • ikan masak kring kayu
  • ikan kayu ternare
  • cara/buat ikan/masak/kering/kayu
  • cara memasak ikan kering kayu
Resep Ikan Maskring Kayu Khas Ternate Yang Gurih dan Lezat | Agi | 4.5