Resep Ikan Kakap Bumbu Kuning dan Cara Membuat ‘nya

Resep Ikan Kakap Bumbu Kuning dan Cara Membuat ‘nya – Makan dengan dibarengi lauk pauk yang gurih dan lezat tentunya akan membuat nafsu makan kita bertambah, apalagi menu yang disajikan adalah menu masakan favoritnya anak-anak tentu mereka akan makan dengan senang.

Bagi bunda bisa menghidangkan berbagai jenis menu masakan yang lezat memang sudah menjadi kewajibannya, namun terkadang dengan menu yang hanya itu-itu saja di khawatirkan keluarga terutama anak-anak akan merasa bosan. Nah sebagai solusinya, dikesempatan kali ini kami akan mengajak bunda untuk membuat salahsatu menu masakan yang super lezat yang bebrbahan dasar dari ikan, ikan yang digunakan tentunya adalah ikan kakap putih yang masih segar.

Resep Ikan Kakap Bumbu Kuning

Adapaun cara mengolah menu masakan yang satu ini yaitu dengan cara di steam / diungkep dengan memnggunakan bumbu kuning, sehingga resep masakan yang satu ini akan kami beri nama resep ikan kakap bumbu kuning. Bagi bunda yeng belum tau cara memasaknya, silahkan langsung saja simak resep tentang cara membuat ikan kakap bumbu kuning berikut ini.

RESEP IKAN KAKAP BUMBU KUNING

Bahan utama :

Advertisement
  • 2 ekor ikan kakap putih ukuran sedang yang masih segar
  • 1/2 sdt garam halus
  • 2 sdm perasan air jeruk nipir / lemon
  • 6 tangkai daun kemangi
  • 2 batang putih serai (dimemarkan)
  • 2 lembar daun salam (disebek-sobek)
  • 4 buah cabai merah ukuran besar (dibuang bijinya kemudian iris serong)

Bahan bumbu ikan kakap :

  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 cm kunyit yang sudah dibakar
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdm terasi yang sudah dibakar
  • 1/2 sdm gula merah (sisir halus)
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdm larutan air asam jawa

Cara membuat ikan kakap bumbu kuning :

  1. Ikan kakap putih yang sudah disiapkan terlebi dulu dibunag jeroan / kotorannya, sisik kulit luarnya kemudian cuci sampai benar-benar bersih.
  2. Setelah itu lumuri rata ikan kakap dengan perasan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit.
  3. Sambil menunggu, ulek halus bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, terasi, gula merah, garam dan larutan air asam jawa.
  4. Jika bumbu halus sudah siap, selanjutnya lumuri ikan dengan bumbu halus secara merata.
  5. Siapkan pinggan tahan panas, kemudian letakkan ikan ikan kakap diatasnya dan masukkan juga bumbu halusnya.
  6. Taburi dengan daun kaemangi, sobekan daun salam, serai dan irisan cabai merah.
  7. Setelah semua bumbu masuk, selanjutnya kukus ikan dengan api sedang selama 30 menit sampai ikan kakap empuk atau matang dan bumbu kuningnya meresap dengan sempurna.
  8. Setelah matang, steam ikan kakap bumbu kuning sudah siap disajikan sebagai menu makan keluarga.

Itulah Resep Ikan Kakap Bumbu Kuning yang dapat kami sajikan. Silahkan bagi bunda dirumah yang ingin membuatnya bisa langsung menyimak dna mengikuti resep diatas. Jika tidak mempunyai kakap putih, bunda masih bisa menggantinya dengan kakap merah. Terimakasih dan selamat mencobanya.

Resep Ikan Kakap Bumbu Kuning dan Cara Membuat ‘nya | Agi | 4.5