Resep Iga Bakar Daging Kambing Empuk & Lezat

Resep Iga Bakar Daging Kambing Empuk & Lezat – Iga daging kambing merupakan salah satu bagian daging dengan tekstur yang lembut dan rasa dagingnya yang begitu lezat, sehingga tak jarang banyak orang yang menjual iga daging kambing ini yang salah satunya yaitu diolah dengan cara dibuat menjadi iga bakar daging kambing. Iga bakar daging kambing sendiri memiliki citarasa yang sangat khas yaitu empuk dan gurih, sehingga banyak sekali orang yang gemar dengan resep masakan yang satu ini.

Iga daging kambing ini bisa diolah hanya dengan digoreng saja sudah menciptakan aroma yang sedap apalagi jika dibakar atau dipanggang dengan menambahkan bumbu rempah-rempah khas nusantara pasti akan semakin lezat untuk dinikmati. Untuk itu dikesempatan kali ini kami akan menyajikan resep sekaligus cara membuat iga bakar daging kambing yang semoga resep ini dapat membantu anda dalam menyajikan menu yang enak dan spesial buat keluarga dirumah, berikut adalah resep dan cara mengolahnya, mari kita simak.

Resep Iga Bakar Daging Kambing Empuk & Lezat

Resep Lainnya :

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Yang Nikmat

Bahan membuat iga bakar:

Advertisement
  • 500 gram iga daging kambing muda
  • 100 gram nanas diparut
  • 1 sachet kecap kental manis
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1 siung bawang Bombay, iris memanjang
  • ½ sdm parutan daging jahe
  • 4 sdm margarin / minyak goreng

Bumbu iga bakar:

  • ½ sdm garam halus
  • ½ sdm lada bubuk
  • ½ sdm gula putih
  • 4 lembar daun ketumbar, cincang halus
  • 500 mil air putih hangat

Cara membuat iga bakar daging kambing:

  1. Langkah pertama potong iga daging kambing menjadi beberapa bagian kemudian simpan diwadah, lumuri dengan parutan nanas dan diamkan selama 10 menit.
  2. Panaskan minyak goreng kemudina tumis bawang putih, irisan bawang bombay dan jahe yang sudah dihaluskan sampai tercium aroma harum.
  3. Setelah itu masukkan potongan daging iga kambing lalu masak sampai daging berubah warna.
  4. Masukkan daun ketumbar, kemudian taburi iga kambing dengan garam, lada bubuk, gula putih dan kecap kental manis.
  5. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur lalu tuangkan air dan masak sampai bumbunya meresap dengan sempurna, angkat dan tiriskan sejenak.
  6. Siapkan panggangan dengan arangnya kemudian olesi panggangan terlebih dulu dengan margarin supaya tidak lengket.
  7. Setelah itu bakar iga daging kambing sambil dibolak balik dan sesekali olesi dengan bumbu kentalnya sampai matang dengan sempurna.
  8. Angkat kemudian sajikan dipiring dan hiasi dengan irisan cabai merah.
  9. Iga bakar daging kambing sudah siap untuk dihidangkan.

Demikianlah Cara Membuat Iga Bakar Daging Kambing yang patut anda coba buat dirumah. Sebagai tips agar iga bakar dapat disajikan dalam keadaan empuk dan lezat, sebaiknya proses pemanggangan dilakukan menjelang saat mau makan agar iga bakar tidak mengering atau mengeras. Terimakasih atas kunjungannya dan selamat menikmati.

Incoming search terms:

  • resep kambing bakar
Resep Iga Bakar Daging Kambing Empuk & Lezat | Agi | 4.5