Resep Gulai Kepala Ikan Paling Lezat & Enak

Resep Gulai Kepala Ikan Paling Lezat & Enak – Gulai kepala ikan merupakan menu masakan yang sangat menarik banyak perhatian karena biasanya anak-anak dan sebagian orang jarang sekali memakan kepala ikan, mereka hanya senang dengan daerah daging sampai buntutnya saja. Nah untuk itu dari pada kepala ikan ini terbuang begitu saja, lebih baik kita mengolahnya dipisah dan dibuat menjadi gulai kepala ikan yang mana kita bisa menambahkan bumbu yang lebih sedap agar kepala ikan ini bisa lebih lezat saat disantap.

Namun untuk membuat gulai kepala ikan ini, sebaiknya anda menggunakan ikan kakap karena kepala ikan kakap ini mempunyai tekstur daging yang lembut dan tebal. Dan untuk mengolahnya menjadi gulai kelapa ikan yang paling lezat dan enak, anda bisa mengolahnya dengan mengikuti resep yang akan kami sajikan.

Resep Gulai Kepala Ikan Paling Lezat & Enak

Resep Lainnya :

Resep Membuat Pesmol Ikan Mas & Cara Membuatnya Yang Lezat

Bahan dan bumbu gulai kepala ikan:

Advertisement
  • 3 buah kepala ikan kakap segar
  • 600 mil air santan kelapa kental
  • 4 bauh asam kandis
  • 2 batang serai (dimemarkan)
  • 3 lembar daun salam
  • 10 siung bawang merah (iris tipis)
  • 5 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 buah cabai merah besar (iris menyerong)
  • 2 sdt perasan air jeruk nipis
  • 1 ½ sdm garam halus
  • 1 ½ sdm gula pasir putih
  • 3 cm jahe (dimemarkan)
  • 3 cm lengkuas (dimemarkan)
  • Bawang goreng secukupnya

Cara membuat gulai kepala ikan:

  1. Buang insang ikan kakap kemudian bersihkan simpan diwadah, lumuri dengan 1 sdm garam dan perasan air jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit.
  2. Panaskan wajan kemudian rebus air santan kelapa, asam kandis, batang serai dan daun salam sampai harum.
  3. Tambahkan juga irisan bawang merah & bawang putih, cabai merah, jahe, lengkuas, garam dan gula pasir kedalam bumbu sambil diaduk hingga tercampur merata dan biarkan sampai mendidih.
  4. Setelah santan mendidih, masukkan kepala ikan sambil diaduk sampai ikan matang dan bumbunya meresap dengan sempurna.
  5. Angkat kemudian sajikan gulai ikan dipiring dan taburi dengan bawang goreng.
  6. Gulai kepala ikan kakap sudah siap untuk dinikmati.

Demikianlah resep membuat gulai kepala ikan kakap yang tentunya harus segera anda coba buat dirumah dan sajikan sebagai menu makan keluarga anda. Jika tidak ada ikan kakap, anda bisa menggantinya dengan kepala ikan patin atau ikan mas. Selamat mencobanya dan semoga resep diatas dapat membantu, terimakasih.

Incoming search terms:

  • cara memasak pesmol dan gulai kepala ikan
  • gambar pesmol ikan mas
  • ikan yang paling enak
  • kepala kakap bumbu kuning
Resep Gulai Kepala Ikan Paling Lezat & Enak | Agi | 4.5