Resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Pedas Gurih

Resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Pedas Gurih – Gulai ikan tongkol bisa menjadi salah satu resep menu masakan yang enak dirumah, apalagi jika gulai ikan ini diolah dengan bumbu rempah-rempahnya yang pedas dan gurih serta disajikan dengan nasi putih hangat dijamin nafsu makan anda akan semakin bertambah. Cara membuat gulai ikan tongkol tidaklah serumit cara mengolah sop ikan atau ikan bakar, anda bisa membuatnya dengan mudah dirumah tanpa harus mengeluarkan biaya yang begitu mahal.

Untuk mengolah gulai ikan agar memiliki citarasa yang tinggi dan istimewa seperti yang dihidangkan di restaurant atau rumah makan ternama, anda bisa mengikuti resep yang akan kami sajikan. Tentunya resep membuat gulai ikan tongkol ini akan kami uraikan secara lengkap dengan bahan-bahan dan bumbu yang harus disediakan serta susunan cara mengolahnya. Jika anda ingin membuatnya dirumah sebagai catatan gunakanlah ikan tongkol yang masih segar agar hasilnya bisa lebih sempurna, dan berikut adala cara membuatnya mari kita simak terlebih dulu.

Resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Pedas Gurih

Resep Lainnya :

Resep Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Yang Nikmat

Bahan untuk membuat gulai ikan tongkol:

  • 2 ekor ikan tongkol segar ukuran sedang
  • 4 butir jeruk nipis
  • 1 sdm garam halus
  • ¼ kg minyak goreng

Bahan bumbu gulai ikan tongkol:

Advertisement
  • 5 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • ½ sdm bubuk kemiri
  • 4 cm daging kunyit yang sudah dibakar
  • 4 cm daging jahe
  • 5 buah cabai rawit keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 batang serai (dimemarkan)
  • 4 lembar daun salam
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 600 mil air santan kelapa encer
  • 250 mil air santan kelapa kental
  • 2-3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat gulai ikan tongkol bumbu pedas gurih:

  1. Untuk bahan utama potong ikan tongkol menjadi beberapa bagian kemudian ambil dagingnya saja, simpan diwadah lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.
  2. Sambil menunggu panaskan minyak goreng, setelah itu masak ikan tongkol sampai agak matang atau berkulit, angkat lalu sisihkan.
  3. Untuk bumbunya ulek dicobek bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit dan jahe sampai lembut.
  4. Kemudian panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu dengan menambahkan daun salam dan serai yang sudah dimemarkan sampai tercium aroma harum.
  5. Tuangkan air santan kelapa yang encer dibarengi dengan garam dan gula pasir, aduk-aduk sampai bumbu tercampur dan mendidih.
  6. Setelah itu masukkan ikan tongkol dan air santan kelapa kental, aduk kembali dan masak sampai bumbu meresap dan kuahnya perlahan menyusut.
  7. Angkat kemudian sajikan gulai ikan tongkol di piring lengkap dengan kuah dan bumbunya.
  8. Gulai ikan tongkol sudah siap untuk dinikmati.

Sajikan gulai ikan tongkol ini beserta nasi putih hangat, dijamin menu masakan ikan ini akan mampu menggugah selera makan anda bersama keluarga dirumah. Sekian resep yang dapat kami sajikan, semoga resep tentang Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol Bumbu Pedas ini dapat membantu anda dalam mengolah menu masakan yang enak dirumah.

Terimakasih dan selamat menikmati hidangannya.

Resep Gulai Ikan Tongkol Bumbu Pedas Gurih | Agi | 4.5