Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Yang Lezat

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Yang Lezat – Ayam bakar bumbu kuning merupakan salah satu sajian resep dari olahan daging ayam yang sangat terkenal hampir diseluruh penjuru nusantara. Jika biasanya kita mengolah daging ayam ini dengan cara digoreng atau dibuat menjadi sebuah sup ayam saja, alangkah baiknya jika kita mencoba mengkreasikannya dengan cara dibakar namun dengan menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu utamanya karena dengan mengunakan bumbu kuning, selain daging bakar yang dihasilkan lebih empuk, rasa dan harumnya bumbu yang digunakan akan menambah kelezatan yang lebih istimewa.

Cara membuat ayam bakar bumbu kuning ini tidaklah terlalut sulit, meski kita bisa saja membelinya dengan mudah diwarteg atau direstauran ternama namun tentunya jika diolah dengan tangan sendiri hasilnya akan terasa lebih spesial. Selain itu bisa sekaligus menghemat biaya pengeluaran dan jika membuat sendiri bisa menggunakan daging ayam yang sesuai dengan selera kita seperti menggunakan paha atau dada daging ayam. Sebagai referensi untuk anda kami akan menyajikan resep tentang ayam bakar bumbu kuning, yang semoga resep yang akan kami sajikan ini dapat membantu anda dalam menciptakan ayam bakar yang empuk dan lezat. Berikut adalah resep-resepnya, mari kita simak bersama-sama.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning

Resep Lainnya :

Resep Sate Ayam Madura yang Empuk & Lezat

Bahan dan bumbu:

Advertisement
  • 6 potong paha daging ayam
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 6 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm daging jahe
  • 6 butir ketumbar
  • 6 butir kemiri, disangrai
  • 2 batang serai (dememarkan)
  • 4 lembar daun jeruk nipis
  • 1 gelas air santan kelapa / sekitar 200 mil
  • ½ sdt garam halus
  • ½ sdt gula pasir
  • 2-3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat ayam bakar bumbu kuning:

  1. Langkah pertama yaitu paha daging ayam yang sudah disiapkan kemudian dicuci sampai bersih dan ditiriskan.
  2. Langkah kedua membuat bumbu kuning, caranya yaitu ulek kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan kemiri sampai halus atau agar hasilnya bisa lebih lembut bisa dengan menggunakan blender.
  3. Langkah ketiga yaitu panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan menambahkan serai yang sudah dimemarkan dan daun jeruk nipis, aduk-aduk dan masak sampai tercium aroma harum.
  4. Setelah bumbu harum, tuangkan air santan kelapa, taburi dengan garam dan gula pasir, kemudian masukkan paha daging ayam.
  5. Aduk-aduk agar bumbu terampur dan masak sampai kuah bumbu menyusut, setelah itu angkat dan sisihkan.
  6. Langkah terakhir yaitu siapkan panggangan kemudian bakar daging ayam dengan api sedang sambil dibolak-balik supaya matang dengan sempurna, dan jangan lupa sesekali olesi daging yang sedang dibakar dengan sisa kuah bumbu kuning.
  7. Bakar sampai matang dengan sempurna, dan setelah matang sajikan dipiring kemudian hidangkan ayam bakar bumbu kuning ini sebagai menu makan siang anda bersama keluarga dirumah.

Demikianlah Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning yang empuk dan lezat. Jika anda penasaran ingin membuatnya dirumah, dengan senang hati langsung saja praktikan dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang telah kami sajikan. Semoga resep yang kami sajikan ini dapat bermanfaat dan membantu anda dalam menghidangkan menu masakan yang lezat dirumah, sekian resep dari kami da terimakasih atas kunjungannya.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kuning Yang Lezat | Agi | 4.5