Cara Membuat Tambeca Daging Yang Lezat

Cara Membuat Tambeca Daging Yang Lezat – Tambeca merupakan salah satu resep masakan dari olahan iga daging sapi yang sangat praktis namun memiliki citarasa yang sangat tinggi. Tambeca sendiri terkenal dengan kuah santannya yang kental yang telah dibumbui dengan aneka bahan rempah-rempah yang sangan lezat, menu masakan yang satu ini memang tidak banyak orang yang mengetahuinya sehingga bagi sebagian orang masih belum fahan tentang bagaimana cara membuat tambeca daging ini dan apa saja bahan bumbu yang harus digunakannya.

Nah untuk itu dikesempatan kali ini kami akan membantu anda dengan menyajikan resep dan cara membuat tambeca yang sangat lezat dan istimewa untuk keluarga dirumah. Karena kita ketahui bahwa tambeca sendiri merupakan menu makanan khas daerah Nusa Tenggara Barat, jadi daripada kita bersusah payah mencari menu tambeca ini kesana lebih baik membuatnya dirumah dengan mengikuti resep yang akan kami sajikan. Berikut ini adalah resep dan cara membuatnya, mari kita simak terlebih dahulu.

Cara Membuat Tambeca Daging

Resep Lainnya :

Resep Ayam Goreng Lengkuas & Cara Membuat Nya

Bahan utama:

  • Daging sandung jamur sebanyak 400 gram
  • Daging iga sapi segar sebanyak ½ kg
  • 500 mil air untuk rebusan

Bahan bumbu tambeca:

Advertisement
  • 10 buah cabai rawit keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • ¼ sdt kemiri bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 400 mil air santa kelapa kental
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Bawang goreng secukupnya (untuk taburan)
  • 3 sdm minyak goreng

Cara membuat tambeca daging yang lezat:

  1. Potong daging sandung jamur sesuai selera kemudian cuci dan bersihkan simpan diwadah.
  2. Potong iga daging sapi sesuai selera dan satukan diwadah.
  3. Rebus air sampai hangat kemudian masukkan potongan daging sandung jamur dan potongan iga sapi masak sampai daging empuk, setelah matang diangkat dagingnya dan untuk kuah kaldunya disisihkan.
  4. Untuk bumbu tambeca ulek dicobek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit yang sudah dibakar, kemiri dan ketumbar bubuk sampai halus.
  5. Panaskan minyak kemudian tumis sampai bumbu tercium aroma harum, angkat dan sisihkan.
  6. Rebus kembali kuah kaldu sisa dengan menambahkan bumbu yang sudah ditumis, air santan kelapa, garam dan gula merah secukupnya.
  7. Aduk-aduk sampai semua bahan bumbu tercampur merata kemudian masukkan potongan sandung jamur dan iga daging sapi, masak sampai kuah bumbunya meresap dan mengental.
  8. Setelah matang dengan sempurna, angkat tambeca daging kemudian tuangkan di mangkuk lengkap dengan kuah kentalnya.
  9. Taburi dengan bawang goreng dan tambeca daging sudah siap untuk dinikmati dengan nasi putih hangat.

Demikianlah salah satu olahan masakan tentang Resep Membuat Tambeca Daging Lezat yang dapat kami sajikan kepada anda semua, semoga resep yang telah kami sajikan ini dapat membantu anda dalam mengolah dan menciptakan menu masakan yang enak dan istimewa dirumah anda.

Cara Membuat Tambeca Daging Yang Lezat | Agi | 4.5