Cara Membuat Pepes Ikan Nila Resep Bumbu Istimewa

Cara Membuat Pepes Ikan Nila Resep Bumbu Istimewa – Pepes ikan merupakan menu masakan yang sangat lezat jika dihidangkan dengan sepiring nasi putih hangat, apalagi jika kita bisa menyantapnya secara rame-rame dengan teman-teman atau keluarga dirumah pasti akan menjadi sebuah moment makan yang tak akan terlupakan. Berbicara mengenai pepes ikan tentunya sangat menarik sekali karena kita ketahui bahwa pepes ikan ini mempunyai citarasa yang sangat lezat karena selain memiliki tektur dagingnya yang lembut, rasa gurih dan wanginya daun kemangi yang menjadi ciri khas dari pepes ikan inilah yang membuat menu pepes ikan ini menjadi sangat populer dimasyarakat .

Jika biasanya kita mengolah pepes ikan ini menggunakan ikan mas, ikan tongkol ataupun ikan patin, ternyata menggunakan ikan nila sebagai bahan utamanya juga tak kalah enaknya. Rasa gurih yang menjadi ciri khas dari ikan nila kan membuat pepes ikan nila yang satu ini akan semakin istimewa, bagi anda yang penasaran dengan citarasa yang disuguhkan dari pepes ikan nila yuk langsung saja kita membuatnya dirumah dengan mengikuti resep dibawah ini sebagai salah satu referensinya.

Cara Membuat Pepes Ikan Nila

Resep Lainnya :

Cara Membuat Pecel Lele Lamongan Resep Spesial

Bahan utama:

  • 5 ekor ikan nila segar ukuran sedang
  • 1 sdt garam halus
  • 2 sdt perasan air jeruk nipis
  • 2 lembar daun salam (disobek kasar)
  • 2 batang serai potong-potong (dimemarkan)
  • 1 genggam daun kemangi
  • Daun pisang secukupnya
  • Tusuk gigi untuk semat secukupnya
  • 800 mil air putih

Bahan bumbu:

Advertisement
  • 5 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit keriting
  • 10 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 3 cm kunyit bakar
  • 5 butir ketumbar
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat pepes ikan nila lembut dan gurih:

  1. Langkah pertama:
  • Ikan nila yang sudah disiapkan kemudian dibuang kotorannya, sisik kulitnya lalu cuci sampai bersih dan simpan diwadah. Setelah itu taburi ikan nila dengan garam dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis agar tidak bau amis, aduk-aduk dan diamkan selama 10 menit.
  • Untuk bahan bumbu siapkan cobekan lalu ulek cabai merah, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan ketumbar sampai halus, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya ulek kembali sampai semua bahan bumbu tercampur lalu sisihkan.
  1. Langkah kedua:
  • Masak air sampai panas kemudian rebus ikan nila dengan menambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, serai dan daun kemangi, aduk-aduk dan masak sampai ikan matang dan bumbunya meresap dengan sempurna.
  • Setelah matang dan kuah bumbunya menyusut, angkat dan tiriskan.
  1. Langkah terakhir:
  • Siapkan beberapa lembar daun pisang lalu bungkus masing-masing ikan nila dengan daun pisang, jangan lupa masukkan kuah bumbu sisa, potongan serai, daun salam dan daun kemangi lalu semat pinngirnya dengan menggunakan tusuk gigi.
  • Setelah semua ikan nila terbungkus, saatnya siapkan panggangan lalu bakar pepes ikan dengan api sedang sambil dibolak-balik sampai tercium aroma harum atau bungkus daun pisangnya agak gosong.
  • Setelah matang, sajikan dipiring dan hidangkan untuk menu makan keluarga dirumah.

Demikianlah proses dan Resep Cara Membuat Pepes Ikan Nila yang dapat anda coba praktikan dirumah. Pepes ikan nila yang lembut, gurih dan harum dari daun kemangi ini pasti akan menggugah selera makan keluarga anda, selamat mencobanya dan selamat menikmati.

Incoming search terms:

  • pepes ikan nila
  • resep pepes ikan nila
  • cara membuat pepes ikan nila
  • resep bumbu mepes ikan ni
  • Ikan nila bumbu pepes
Cara Membuat Pepes Ikan Nila Resep Bumbu Istimewa | Agi | 4.5