Resep Sayur Asem Sunda Pedas Gurih & Cara Membuatnya

Resep Sayur Asem Sunda Pedas Gurih & Cara Membuatnya – Sayur asem merupakan satu dari sekian banyak sayuran nusantara yang sangat enak terlebih didalam sayur asem ini terdapat banyak bahan-bahan sayuran yang segar dan baik bagi kesehatan seperti kacang panjang, jagung manis, nangka muda, melinjo dan daunnya serta dicampur dengan bumbu rempah-rempah khas asal nusantara yang menjadikan sayur ini berbeda dengan sayuran lainnya.

Sayur asem sudah menjadi menu masakan yang sangat terkenal ditanah air kita seperti kita ketahui ada sayur asem sunda, sayur asem Jakarta, sayur asem kacang merah dan msih banyak lagi. Nah untuk itu dikesempatan ini kami akan menyajikan resep membuat sayur asam khas sunda yang sangat terkenal dengan bumbu rempah-rempahnya yang gurih dan lezat. Bagi anda yang ingin merasakan lezatnya sayur asem sunda, anda bisa langsung mengikuti resep yang akan kami sajikan dibawah ini.

Resep Sayur Asem Sunda

Resep Lainnya :

Cara Membuat Telur Balado Hijau Yang Cantik & Lezat

Bahan utama:

Advertisement
  • 7 batang kacang panjang segar
  • 2 buah jagung manis muda
  • 200 gram nangka muda / gori
  • 150 gram labu siam
  • 30 gram daun melinjo muda
  • 70 gram melinjo merah / hijau tua
  • 7 sdm garam halus
  • 2 ½ sdm gula merah (sisir halus)
  • 5 sendok air asam jawa
  • 4 lembar daun salam tua
  • 4 cm lengkuas (memarkan)
  • 700 mil air putih

Bumbu sayur asem sunda:

  • 1 bungkus terasi siap pakai / 1 sdm terasi matang
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 6 siung bawang merah
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 buah cabai merah besar

Cara membuat sayur asem sunda:

  1. Langkah pertama: Iris kacang panjang ukuran 3 cm, potong jagung manis, nangka muda dan labu siam menjadi beberapa bagian, simpan diwadah kemudian bersihkan.
  2. Cuci terlebih dulu melinjo dan daunnya, sisihkan.
  3. Langkah kedua: Ulek bumbu untuk sayur asem sampai halus.
  4. Rebus air dengan menambahkan bumbu halus, gula merah, garam, daun salam, lengkuas dan buah melinjo, aduk dan biarkan sampai melinjo matang.
  5. Tambahkan dengan potongan kacang panjang, jagung manis, nangka muda dan labu siam sambil diaduk sampai empuk.
  6. Langkah terakhir: Masukkan air asm jawa dan daun melinjo, aduk sampai semua bumbu tercampur merata dan semua bahan matang.
  7. Sesudah matang, angkat kemudian sajikan sayur asem dipiring lengkap dengan bahan dan kuahnya.
  8. Sayur asem sunda sudah siap untuk dinikmati.

Demikianlah Resep Membuat Sayur Asem Sunda yang sangat enak dinikmati jika disajikan dengan nasi putih hangat, sambal terasi, dan goreng tahu tempe sebagai pelengkapnya. Resep sayur asem diatas bisa segera anda praktikan dirumah dengan mudah, tentunya dengan mengikuti resep yang telah kami sajikan.

Incoming search terms:

  • resep sayur asem rempah
Resep Sayur Asem Sunda Pedas Gurih & Cara Membuatnya | Agi | 4.5