Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Yang Renyah

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Yang Renyah – Bagi bunda dirumah yang kebetulan anak-anaknya suka sekali dengan ikan goreng tepung, kini bunda tidak perlu repot-repot lagi membelinya dirumah makan atau restoran-restoran ternama karena ikan goreng tepung ternyata bisa bunda olah sendiri dirumah dengan mudah.

Nah untuk mempermudahnya, berikut dibawah ini akan kami sajikan resep ikan goreng tepung renyah dengan saus asam manis sebagai pelengkapnya. Bagi bunda yang penasaran dengan citarasa dan cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak resepnya berikut ini.

Resep Ikan Goreng Tepung

Resep ikan goreng tepung asam manis

Bahan utama :

  • ikan kakap fillet yang masih segar sebanyak 300 gram
  • 1/2 sdm perasan air jeruk nipis / jeruk lemon
  • 1/2 sdm merica bubuk
  • 1/2 sdm garam halus
  • 1/2 sdm minyak wijen
  • 1/4 kg minyak goreng

Bahan pencelup :

  • 100 gram tepung terigu
  • 15 gram tepung meizena / tepung sagu
  • 1 sdm baking powder
  • 1 sdm bawang putih (yang sudah dihaluskan)
  • 1/2 sdm garam halus
  • 150 mil air es
  • 2 sdm minyak goreng

Bahas saus asam manis :

Advertisement
  • 2 siung bawang putih (dimemarkan)
  • 1/2 siung bawang bombay (iris memanjang)
  • 125 gram saus tomat
  • 1/2 sdm kecap inggris
  • 300 mil air kuah kaldu ayam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam halus
  • 1 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt tepung sagu dan 1/2 sdt air putih (dilarutkan)
  • 1 sdm irisan daun bawang
  • 1 sdm minyak goreng

Cara membuat ikan goreng tepung saus asam manis :

  1. Ikan kakap fillet yang sudah disiapkan terlebih dulu dipotong-potong dengan ukuran 2 1/2 x 2 1/2 cm.
  2. Setelah itu potongan ikan kakap fillet disimpan diwadah kemudian lumuri dengan perasan air jeruk lemon, merica bubuk, garam dan minyak wijen.
  3. Aduk rata lalu diamkan selama 15 menit.
  4. Sambil menunggu siapkan bahan pencelup, caranya aduk rata semua bahan pencelup dalam sebuah wadah.
  5. Selanjutnya panaskan minyak goreng.
  6. Ambil potongan ikan kakap kemudian celup kebahan pencelup kemudian goreng dengan api sedang sampai ikan matang dengan sempurna.
  7. Jika ikan goreng tepung sudah matang diangkat lalu tiriskan, lakukan proses penggorengan sampai selesai.
  8. Sementara untuk saus asam manis, panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bawang putih yang sudah dimemarkan dan irisan bawang bombay hingga tercium aroma harum.
  9. Jika sudah harum masukkan saus tomat dan kecap inggris, aduk rata lalu masukkan kuah kaldu ayam dan masak sampai mendidih.
  10. Setelah saus mendidih masukkan garam, merica bubuk dan gula pasir. aduk rata.
  11. Masukkan juga larutan tepung sagu dan irisan daun bawang kemudian aduk kembali dan masak sampai saus mengental.
  12. Jika saus asam manis sudah mengental, angkat tiriskan.
  13. Sajikan ikan kakap goreng tepung dengan saus asam manisnya. selesai.

Itulah resep mudah tentang cara membuat ikan goreng tepung asam manis yang dapat kami sajikan dkesempatan kali ini. Selain enak untuk dijadikan cemilan, ikan goreng tepung ini juga lezat sekali jika dihidangkan sebagai menu makan. Terimakasih dan selamat mencobanya.

Resep Ikan Goreng Tepung Saus Asam Manis Yang Renyah | Agi | 4.5