Resep Cara Membuat Puding Gula Merah Pisang Karamel

Resep Cara Membuat Puding Gula Merah Pisang Karamel – Puding yang merupakan makanan bertekstur lembut bercitaras manis ini memang banyak sekali orang yang menyukainya terutama anak-anak. Kue lembut yang satu ini selalu dihidangkan sebagai mekanan penutup setelah makan. Ada bermacam-macam varian rasa yang ditawarkan oleh puding, salah satunya yaitu puding gula merah. Nah untuk itu dikesempatan kali ini kami akan menyuguhkan sebuah resep tentang cara membuat puding gula merah, puding yang satu ini akan kami kombinasikan dengan menambahkan pisang karamel sehingga citarasa dan tampilan yang disuguhkan menjadi lebih enak dan menggoda.

Cara membuat puding gula merah pisang karamel ini terbilang cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama, selain itu bahan bumbu yang digunakan mudah utuk didapat. Nah jika bunda dan sahabat dirumah sudah penasaran tentang apa saja bahan yang digunakan dan bagaimana cara mengolahnya, yuk langsung saja kita simak resep puding gula merah yang berikut ini.

Resep Cara Membuat Puding Gula Merah

Bahan bumbu puding gula merah pisang karamel

Puding I :

  • siapkan air santan kelapa cair sebanyak 500 mil
  • agar-agar bubuk sebanyak 1 sachet
  • gula pasir sebanyak 35 gram
  • putih telur ayam sebanyak 3 butir
  • gula pasir sebanyak 60 gram
  • siapkan 1 buah loyang sponge cake siap pakai
  • siapkan loyang bulat dengan diameter 22 dan tinggi 7 cm

Puding II :

  • siapkan air putih sebanyak 1.200 mil
  • agar-agar bubuk sebanyak 1 1/2 sachet
  • gula merah sebanyak 225 gram (disisir halus)
  • garam halus sebanyak 1/8 sdm
  • daun pandan sebanyak 2 lembar
  • santan kelapa kental sebanyak 50 mil

Bahan pisang karamel :

Advertisement
  • siapkan 2 buah pisang uli yang sudah matang (iris memanjang)
  • gula pasir sebanyak 50 gram
  • air putih panas sebanyak 25 mil
  • kayu manis sepanjang 2 cm

Cara membuat puding gula merah pisang karamel :

  1. Puding I : Rebus air santan kelapa dengan menambahkan agar-agar bubuk dan gula pasir sampai mendidih sambil diaduk. sisihkan.
  2. Diwadah lain kocok lepas putih telur ayam dengan menambahkan garam sampai setengah mengembang, setelah itu masukkan gula pasir secara perlahan sambil dikocok sampai mengembang dengan sempurna.
  3. Kocokan telur kemudian dicampur dengan rebusan santan, aduk rata. sisihkan.
  4. Siapkan loyang, kemudian lapisi bagian pinggirnya dengan sponge cake dengan tinggi 3 cm dan tebal 2 cm.
  5. Setelah itu tuang adonan puding hingga setengah loyang kemudian bekukan.
  6. Puding II : Rebus air putih dengan menambahkan agar-agar bubuk, garam, gula merah dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk.
  7. Setelah mendidih adonan puding dibagi menjadi dua bagian sambil disaring, satu bagian ditambah dengan santan kental instan lalu aduk rata. sisihkan.
  8. Untuk pisang karamel : Lelehkan gula pasir diwajan, kemudian tuang air putih panas lalu aduk-aduk hingga larut dan berbentuk karamel.
  9. Setelah itu masukkan irisan pisang uli dan kayu manis, aduk rata sampai pisang terbalut karamel kemudian angkat.
  10. Terakhir, tuang puding santan diatas puding I lalu biarkan sampai puding setengah beku.
  11. Setelah itu tuang puding gula merah diatas puding santan kemudian tata pisang karamel diatasnya.
  12. Lumuri kembali dengan sisa puding gula merah kemudian bekukan sampai puding beku dengan sempurna.
  13. Puding yang sudah membeku bisa langsung kita potong-potong menjadi beberapa bagian, kemudian hidangkan.
  14. Dan puding gula merah pisang karamelpun sudah siap untuk dinikmati.

Nah itu resep tentang cara membuat puding gula merah pisang karamel yang dapat kami sajikan dikesempatan kali ini. Resep puding gula merah diatas tentunya bisa bunda coba sajikan dirumah untuk cemilan anak-anak saat sedang berkumpul dengan keluarga tercinta. Semoga resep yang kami suguhkan dapat membantu dan bermanfaat. Terimakasih.

Resep Cara Membuat Puding Gula Merah Pisang Karamel | Agi | 4.5