Cara Membuat Oseng Kikil Mercon, Resep Masakan Pedas

Cara Membuat Oseng Kikil Mercon, Resep Masakan Pedas – Menu masakan yang bercitarasa pedas memang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, nah salahsatunya yaitu oseng kikil mercon. Resep oseng kikil mercon merupakan sebutan bagi oseng kikil yang mempunyai tingkat kepedasan yang sangat tinggi, masakan yang satu ini selain pedas juga memiliki rasa yang khas dari kikilnya yaitu dengan tekstur empuk-empuk kenyal karena kikil diolah dari bagian kulit luar / kaki sapi.

Cara membuat oseng kikil mercon ternyata tidaklah sesulit yang kita bayangkan, bahan bumbu yang digunakanpun sangat mudah ditemui. Selain bisa dijadikan sebagai menu makan, oseng kikil juga bisa disajikan sebagai cemilan diwaktu santai ditemani dengan segelas teh manis tentunya akan memberikan suasana yang lebih nikmat. Nah bagi bunda atau sahabat dirumah yang ingin mencicipi kelezatan dari oseng kikil mercon, dibawah ini akan kami sajikan resep cara membuat oseng kikil mercon spesial yang dapat bunda coba. Namun sebelum mengolahnya pastikan bahwa kikil yang kita gunakan masih dalam keadaan segar agar citarasa yang disuguhkan lebih sempurna. Jangan tunggu lama-lama, yuk langsung saja kita mengolahnya dengan mengikuti resep berikut ini.

Cara Membuat Oseng Kikil Mercon

Baca Juga :

Resep Udang Balado Petai Sederhana, Masakan Pedas Khas Padang

Bahan utama oseng kikil mercon :

Advertisement
  • siapkan 1/2 kg kikil yang masih segar
  • 1.000 mil air putih (untuk merebus)
  • 1/2 sdt garam
  • 2 cm jahe (dimemarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai (dimemarkan)

Bahan bumbu oseng kikil mercon :

  • 4 buah cabai hijau / merah keriting
  • 4 buah cabai hijau / merah ukuran besar
  • 2 cm kunyit (dibakar)
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ebi
  • 3 lembar kecombrang (potong-potong)
  • 3 3/4 sdt garam halus
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt asam jawa dan 2 sdt air putih (dilarutkan)
  • 2 sdt minyak goreng
  • 1.000 mil air putih

Cara membuat oseng kikil mercon :

Langkah pertama

  1. Kikil yang sudah disiapkan terlebih dulu dipotong dadu lalu dicuci hingga bersih.
  2. Panaskan 1.000 mil air putih kemudian rebus potongan kikil dengan menambahkan garam, jahe, daun salam dan serai yang sudah dimemarkan.
  3. Rebus sampai kikilnya empuk atau matang dengan sempurna, setelah matang angkat kikil lalu tiriskan.

Langkah kedua:

  1. Siapkan cobekan kemudian ulek cabai keriting, cabai merah besar, kunyit, bawang merah, bawang putih dan ebi hingga halus.
  2. Setelah itu panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai tercium aroma harum.
  3. Masukkan potongan kecombrang lalu tumis hingga layu.
  4. Terakhir masukkan kikil kemudian taburi dengan garam, gula pasir dan larutan air asam jawa.
  5. Tuangkan air putih kemudian aduk rata, masak sampai bumbunya meresap dengan sempurna.
  6. Setelah matang, angkat oseng kikil kemudian sajikan dipiring untuk dinikmati.

Oseng kikil mercon ini pas sekali jika dihidangkan sebagai menu makan disiang hari dan menyantapnya bersama dengan teman atau keluarga tercinta. Nah mungkin itulah resep masakan pedas tentang Cara Membuat Oseng Kikil Mercon yang dapat bunda coba sajikan dirumah untuk keluarga. Semoga resep yang kami sajikan dapat membantu bunda dalam menhidangkan menu masakan yang enak, terimakasih dan selamat mencobanya.

Incoming search terms:

  • resep masakan pedas
Cara Membuat Oseng Kikil Mercon, Resep Masakan Pedas | Agi | 4.5