Resep Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana

Resep Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana – Capcay merupakan menu masakan khas yang sering dihidangkan oleh masyarakat Tionghoa. Menu masakan yang satu ini memiliki berbagai aneka sayuran dalam seporsinya, jadi dapat dipastikan bahwa masakan capcay ini kaya akan banyak vitamin. Capcay sendiri dapat diartikan sebagai masakan sepuluh sayuran, namun bukan berarti menu masakan capcay ini harus terdiri dari sepuluh macam sayuran melainkan terdapat banyak sayuran yang digunakan dalam membuat capcay ini diantaranya yaitu ada potongan wortel, kembang kol, caisim, jamur kuping, jamur tiram, cah kapri dan masih banyak lagi.

Resep tentang cara membuat capcay ini bisa kita olah dengan cara digoreng kering maupun berkuah. Namun bagi bunda dan sahabat dirumah yang ingin mencoba memasak dan menghidangkan capcay untuk menu makan malam keluarga, berikut dibawah ini akan coba kami sajikan sebuah resep tentang cara membuat capcay goreng paling enak. Resep masakan sederhana ini tentunya sangat mudah sekali dalam memasaknya, untuk itu yuk langsung saja kita mengolahnya dirumah dengan mengikuti resep yang satu ini.

Cara Membuat Capcay Goreng

Resep Lainnya :

Resep Tumis Brokoli dan Wortel Bumbu Saus Tiram

Bahan utama :

Advertisement
  • 150 gram jamur tiram (potong-potong)
  • 3 lembar jamur kuping (direndam, dipotong-potong)
  • 200 gram caisim (potong sesuai selera)
  • 100 gram kembang kol (potong perkuntum)
  • 100 gram wortel (iris serong)
  • 6 buah otak-otak (dipotong serong)

Bahan bumbu capcay :

  • 1/2 siung bawang bombay (iris memanjang)
  • 3 siung bawang putih (iris tipis)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdm lada bubuk
  • 500 mil air putih
  • 2 sdm meizena dan 2 sdm air putih (dilarutkan)
  • 1 sdm bawang goreng (untuk taburan)
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat capcay goreng :

  1. Langkah pertama:
  2. Tumis irisan bawang bombay dan irisan bawang putih hingga tercium aroma harum, kemudian masukkan potongan otak-otak lalu masak sampai otak-otak berubah warna.
  3. Setelah itu masukkan potongan jamur tiram, jamur kuping, caisim, kembang kol dan irisan wortel.
  4. Aduk rata kemudian masak sebentar hingga daun kolnya setengah layu.
  5. Langkah kedua:
  6. Masukkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir dan lada bubuk.
  7. Tuangkan juga air putih, aduk-aduk hingga semua bahan bumbu tercampur rata kemudian masak hingga mendidih.
  8. Setelah mendidih masukkan larutan meizena, aduk kembali dan masak sampai capcay matang dengan sempurna, bumbunya meresap dan kuahnya berkurang.
  9. Capcay goreng yang sudah matang kemudian diangkat dan sajikan dipiring.
  10. Terakhir taburi capcay dengan bawang goreng sebelum dihidangkan.

Sajikan capcay goreng ini selagi hangat sebagai menu makan malam keluarga dirumah. Demikianlah resep tantang Cara Membuat Capcay Goreng Sederhan yang dapat kami sajikan, resep diatas bisa langsung bunda coba dirumah. Terimakasih atas kunjungannya dan selamat menikmatinya.

Resep Cara Membuat Capcay Goreng Sederhana | Agi | 4.5