Resep Sayur Sop Telur Puyuh Gurih & Spesial

Resep Sayur Sop Telur Puyuh Gurih & Spesial – Siapa yang tidak kenal dengan telur puyuh..??,,, ya telur yang satu ini sekarang sudah banyak dibudidayakan di Indonesia. Bentuknya yang unik yakni bulat lonjong kecil serta memiliki totol-totol dicangkangnya ternyata ini merupakan ciri khas dari telur puyuh. Telur burung puyuh memang kecil namun meskipun demikian manfaat yang terkandung dalam telur puyuh sangat banyak sekali diantaranya dapat memenuhi kebutuhan kalsium tubuh. Cara mengkonsumsi telur puyuh cukup dengan merebusnya saja sampai benar-benar matang. Namun selain itu ternyata telur puyuh juga bisa dihidangkan sebagai lauk untuk makan yaitu dengan mengolahnya menjadi sayur sop telur puyuh.

Resep sayur sop telur puyuh ini bisa bunda sajikan dirumah dengan mudah. Caranya mudah sekali cukup dengan menyiapkan beberapa butir telur puyuh, kacang buncis, wortel, jamur tiram, daun kol, tomat dan bahan bumbunya, bunda sudah bisa mengolahnya menjadi semangkuk sayur sop telur puyuh yang gurih dan spesial. Untuk resep yang lebih lengkap tentang cara membuat sayur sop telur puyuh, bunda dan sahabat dirumah bisa menyimak resep yang berikut ini.

Resep Sayur Sop Telur Puyuh

Resep lainnya :

Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi

Bahan utama :

Advertisement
  • 25 butir telur puyuh
  • 100 gram kacang buncis (disiangi kemudian potong seukuran 3 cm)
  • 150 gram jamur tiram (disuwir kasar)
  • 2 lembar daun kol (iris-iris)
  • 2 batang wortel (dipotong bulat)
  • 1 buah tomat merah (potong-potong)

Bahan bumbu :

  • 1.750 mil kuah kaldu ayam
  • 2 cm jahe (dimemarkan)
  • 4 siung bawang putih (digoreng utuh, memarkan)
  • 2 tangkai seledri (iris tipis)
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt bubuk pala
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)

Cara membuat sayur sop telur puyuh :

  1. Langkah pertama:
  2. Telur puyuh yang sudah disiapkan terlebih dulu dicuci hingga bersih, setelah itu rebus telur puyuh sampai matang kemudian dikupas kulitnya, sisihkan.
  3. Potongan kacang buncis, jamur tiram, wortel dan irisan daun kol dicuci terlebih dulu, sisihkan.
  4. Langkah kedua:
  5. Rebus kuah kaldu ayam dengan menambahkan jahe, bawang putih yang sudah digoreng dan irisan daun seledri sampai mendidih dan tercium aroma harum.
  6. Setelah itu masukkan potongan wortel, rebus hingga setengah matang.
  7. Masukkan juga potongan kacang buncis, jamur tiram, irisan daun kol dan telur puyuh.
  8. Taburi dengan garam, lada bubuk, bubuk pala dan gula pasir. Aduk-aduk hingga semua bahan bumbu tercampur rata dan masak sampai sayur sop matang dengan sempurna.
  9. Menjelang diangkat masukkan irisan daun bawang.
  10. Sayur sop telur puyuh yang sudah matang bisa langsung diangkat kemudian masukkan kedalam mangkuk dan sudah siap untuk dihidangkan.

Demikianlah resep tentang Cara Membuat Sayur Sop Telur Puyuh yang dapat kami sajikan. Resep diatas bisa langsung bunda dan sahabat coba sajikan dirumah sebagai salah satu menu untuk makan siang keluarga. Semoga resep yang kami sajikan dapat membantu dan bermanfaat, terimakasih atas kunjungannya dan jangan lupa cek juga resep masakan enak lainnya disini.

Resep Sayur Sop Telur Puyuh Gurih & Spesial | Agi | 4.5