Resep Tumis Ati Ampela Ayam Bumbu Kuning

Resep Tumis Ati Ampela Ayam Bumbu Kuning – Ati ampela merupakan jeroan ayam yang paling enak untuk dijadikan sebagai menu makan, kedua olahan ini banyak diburu oleh para ibu-ibu yang suka sekali masak karena harga yang dijual relatif murah dibanding dengan daging ayam itu sendiri. Hati ampela sendiri bisa diolah dengan cara ditumis dengan menggunakan bumbu kecap manis, bumbu bacem maupun dengan bumbu kuning. Nah kebetulan sekali bagi bunda dirumah yang ingin menghidangkan tumis ati ampela dengan citarasa yang sangat lezat, dibawah ini akan kami sajikan sebuah resep tentang cara membuat tumis ati ampela dengan bumbu kuning.

Resep tumis ati ampela bumbu kuning ini tentunya sangat nikmat sekali. Agar tumis ati ampela yang disajikan terasa lebih nikmat, alangkah baiknya saat membeli ati ampela pilihlah ati ampela ayam yang masih dalam keadan segar serta gunakan bahan bumbu yang masih segar pula. Dan berikut dibawah ini resep lengkap tentang cara membuat tumis ati ampela, silahkan untuk disimak terlebih dulu.

Resep Tumis Ati Ampela

Resep Lainnya :

Resep Tumis Pare Teri Bumbu Pedas Yang Enak

Bahan utama :

Advertisement
  • 150 gram ati ayam yang masih segar
  • 200 gram ampela ayam

Bahan bumbu :

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit (dibakar)
  • 1 butir kemiri sangrai
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 3 lembar daun jeruk nipis (iris tipis)
  • 2 buah cabai ijo ukuran besar (iris sesuai selera)
  • 200 mil air santan kelapa
  • 2 sdm kecap kental manis
  • 1/2 sdt gula merah (sisir halus)
  • 3/4 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat tumis ati ampela :

  1. Langkah pertama:
  2. Ati ayam dan ampela yang sudah disiapkan terlebih dulu dicuci hingga bersih, setelah itu rebus ati dan ampela ayam sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Sambil menunggu, ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan merica sampai halus, sisihkan.
  4. Langkah kedua:
  5. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bahan bumbu yang sudah dihaluskan dengan menambahkan irisan daun jeruk nipis, aduk-aduk dan masak hingga tercium aroma harum.
  6. Setelah itu masukkan ati ampela ayam dan potongan cabai ijo, aduk rata dan masak sampai cabai ijonya agak layu.
  7. Masukkan kecap kental manis lalu aduk kembali, dan terakhir tuangkan air santan kelapa, gula merah dan garam.
  8. Aduk-aduk hingga semua bahan bumbu tercampur rata.
  9. Masak sampai ati ampelanya matang, bumbunya meresap dan kuahnya mengental.
  10. Tumis ati ampela yang sudah matang kemudian sajikan dipiring untuk dihidangkan.

Nikmatnya tumis ati ampela ini jika dihidangkan selagi hangat dengan nasi putih. Bagaimana mudah sekali bukan Cara Membuat Tumis Ati Ampela ini, silahkan bagi bunda yang ingin menyajikan hidangan spesial untuk anak-anak dan keluarga bisa langsung saja menyajikan tumis ati ampela ini sebagai menu makan dirumah. Semoga resep yang kami sajikan dapat membantu, terimakasih dan selamat mencobanya.

Incoming search terms:

  • resep ati ampela bumbu kuning
  • tumis ati ampela bumbu kuning
  • ati ampela goreng bumbu kuning
  • pare ampela ati
  • resep ati bumbu kuning spesial
Resep Tumis Ati Ampela Ayam Bumbu Kuning | Agi | 4.5