Cara Membuat Es Lilin Enak Kacang Hijau Yang Segar

Cara Membuat Es Lilin Enak Kacang Hijau Yang Segar – Es lilin merupakan jajanan khas daerah jawa barat yang terkenal dengan varian rasanya yang beraneka ragam, ada es lilin rasa coklat, rasa strowberry, rasa kacang hijau dan masih banyak lagi. Nama es lilin sendiri diambil dari bentuk esnya yang serupa dengan lilin yaitu berbentuk bulat namun memanjang, jadi tak heran jika orang-orang sering memanggilnya dengan sebutan es lilin. Jika berbicara mengenai es lilin tentunya kita akan ingat dengan masa-masa kita dulu waktu dijaman sekolah TK atau SD, karena kebanyakan es lilin ini dijual diera waktu kita masih kanak-kanak berbeda dengan jaman sekarang yang mungkin es lilin sudah tergantikan dengan es krim dan varian es lainnya.

Namun bagi anda yang ingin bernostalgia dengan es lilin yang enak dan segar, bagaimana jika kita coba membuatnya dirumah sekaligus memberitahukan kepada anak-anak bahwa es lilin juga mempunyai rasa yang tak kalah enaknya dengan es krim yang kita temui dijaman sekarang. Es lilin dengan rasa kacang hijau yang lembut tentunya akan sangat cocok untuk dijadikan cemilan yang enak, untuk itu bagi anda yang ingin membuatnya kami akan membagikan resep beserta cara membuat es lilin enak rasa kacang hijau kepada anda. Ikutin saja resep yang berikut ini.

Cara Membuat Es Lilin Enak

Resep Lainnya :

Cara Membuat Es Krim Susu Coklat Manis & Segar

Bahan untuk membuat es lilin:

Advertisement
  • 1.000 mil air putih
  • 100 gram kacang hijau (direndam)
  • 3 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 4 cm jahe, dimemarkan
  • ½ sdt garam halus
  • 100 gram gula merah (disisir halus)
  • 800 mil air santan kelapa
  • 3 sdt tepung tapioca dan ½ gelas air putih dilarutkan
  • ¼ kg kantung plastic ukuran 4×23

Cara membuat es lilin kacang hijau:

  1. Langkah pertama yaitu cuci kacang hijau sampai bersih kemudian rendam didalam wadah dengan 1 liter air dan diamkan selama 30 menit sampai kacang hijau perlahan mengembang.
  2. Langkah kedua rebus air putih dengan menambahkan daun pandan, jahe yang sudah dimemarkan, garam dan gula merah, aduk-aduk sampai larut kemudian masukkan kacang hijau dan masak air rebusannya menyusut dan kacang hijaunya matang atau empuk, lalu sisihkan.
  3. Langkah ketiga rebus air santan kelapa dan tepung tapioca yang sudah dilarutkan dengan api sedang, aduk-aduk secara perlahan agar santan tidak pecah dan masak sampai mendidih.
  4. Setelah santan matang, angkan dan diamkan sampai dingin.
  5. Langkah terakhir yaitu tuangkan air santan kedalam wadah kacang hijau yang sudah empuk, aduk-aduk sampai tercampur dengan sempurna.
  6. Siapkan plastic kemudian tuangkan kacang hijau beserta kuah santannya kedalam plastic dengan menggunakan corong secukupnya lalu ikat dan lakukan sampai semua habis.
  7. Setelah semua adonan selesai dimasukkan kedalam plastic, langkah selanjutnya adalah dengan memasukkan adonan es lilin kedalam kulkas, dinginkan selama 1-2 jam sampai membeku dan setelah membeku, es lilin kacing hijau sudah siap untuk dinikmati.

Demikianlah Cara Membuat Es Lilin Kacang Hijau Enak yang dapat kami suguhkan, silahkan bagi bunda yang kebetulan anak-anaknya suka sekali dengan jajanan es yang segar agar membuatnya dirumah dan jadikan sebagai cemilan ringan saat sedang bersantai atau berkumpul bersama keluarga tercinta.

Cara Membuat Es Lilin Enak Kacang Hijau Yang Segar | Agi | 4.5